Bei Monarch machen wir aus sorgfältig ausgewählten Sonnenblumen- und Kürbiskernen einen Referenz-Snack. Unser charakteristischer Geschmack entsteht aus dem Gleichgewicht von natürlicher Kernqualität und moderner europäischer Röstkontrolle.
Verpackung für Frische entwickelt
Verpackung, die Frische schützt
Der Geschmack von Monarch soll sich beim Öffnen der Packung „wie frisch geröstet“ anfühlen. Mehrschichtige Barrierefolien und eine modifizierte Atmosphäre (Sauerstoff wird durch inerten Stickstoff ersetzt) schützen das Produkt vor äußeren Einflüssen und unterstützen Crunch und Frische bis zu 12 Monate lang.
Das Geheimnis hinter Monarchs perfekt gerösteten Kernen
Intelligente Temperaturkontrolle
Das Rösten bei Monarch ist ein Präzisionsprozess. Automatisierte Kontrollsysteme minimieren menschliche Fehler und helfen, ein Überrösten zu verhindern. Dank präziser Wärmeprofile behalten die Kerne ihre natürliche Öligkeit, wertvolle Nährstoffe und den vollen Geschmack, den Kundinnen und Kunden erwarten.
Methode: Kombinierte Erwärmung: intensive Heißluftkonvektion in Kombination mit sanfter Kontaktwärme.
Konstanz in jeder Packung
Gleichmäßige Röstung, Charge für Charge
Um sicherzustellen, dass jeder Kern in der Packung gleichmäßig geröstet wird, verwenden wir kontinuierliche Förderbandöfen. Das Produkt durchläuft mehrere Temperaturzonen und erhält dadurch eine konsistente Erwärmung über verschiedene Kerngrößen hinweg.
Standards:
Alle Arbeitsflächen bestehen aus hochwertigem Edelstahl (AISI 304), was das Risiko der Fettoxidation während des Erhitzens verringert.
Warum das für Sie wichtig ist
